Carazita Irpinia Campi Taurasini D.O.C.

Denominazione di origine controllata

Il Carazita è un rosso di pregio, le cui uve derivano dalla località Carazita, situata tra i comuni di Luogosano e Taurasi, nota nel comprensorio del “Taurasi D.o.c.g.” come una delle aree a più spiccata vocazione vitivinicola.Il vitigno è 100% Aglianico.

Imbottigliato dopo 18 mesi, di invecchiamento, per una parte in fusti di rovere, il Carazita assume un colore rosso rumino, dai riflessi brillanti, ed un sapore armonico, ricco e penetrante, con retrogusto di leggero amarognolo. Il volume alcolico si aggira intorno al 14%, bevuto a temperatura ambiente accompagna in modo ottimale arrosti, cacciagione, pollame nobile e piatti dalle salse forti.